重奶酪芝士蛋糕的做法
1.筹备食材:称重奥利奥饼干碎，黄油，牛奶，糖和玉米淀粉，鸡蛋和奶油芝士，朗姆酒，香精，拧檬汁备齐
2.奥利奥饼干碎在用擀面杖擀碎一些
3.然后放入隔水融化黄油液拌匀
4.倒入六寸活底模具中，铺均匀压实压平，放冰箱冷藏20分钟让饼底凝固备用
5.奶油芝士提前从冰箱拿岀室温软化，加入白糖用电动打蛋器打制顺滑
6.分次加入鸡蛋，每次打发鸡蛋和奶油芝士融合
7.在加入第二个鸡蛋，打至与芝士糊融合
8.然后滴入5滴柠檬汁继续打匀，去鸡蛋腥味
9.在加入玉米淀粉低速打匀，防干粉四处飞浅
10.随后倒入牛奶，在点2|3滴朗姆酒
11.和1|2滴食用香精，打发牛奶与奶油芝士糊融合顺滑为止
12.这个时候把奥利奥饼底从冰箱拿出，倒入奶油奶酪芝士糊抹平表面。
13.活底模具底部包裹一层锡纸，放入烤盘倒入适当清水
14.送入预热160度烤箱，上下火中层水欲烤60分钟，表面成金黄色即可，然后室温放凉送冰箱冷藏四小时
15.冷藏四小时后，从冰箱拿出顺利脱模非常完整
16.切块即可享用了，浓郁方香棒极了。
17.装饰摆设成品更靓丽好看。
